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茄子料理方法很多 有煎 有煮 有炸 而且每道料理各有特色
今天要介紹的燒烤茄子 搭配日式醬汁 簡單做法 讓料理變成快樂的事情
請看做法
材料:
一顆 蛋茄
醬油2小匙
紅糖 1-2小匙
少許太白粉
適量水
做法
烤箱預熱 180度
茄子切成三段
每段內面劃斜格紋
用平底鍋，稍煎兩面
用水混和醬油 糖 少許太白粉 勾芡 煮至汁稠後淋在茄子上
放入烤箱 烤約20-25分鐘左右(醬汁都吸收了) 即可出爐
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