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10分鐘 ??! 只要10分鐘 就可以做出冰淇淋....這會不會太令人興奮了呢
在這炎熱夏天 不多說廢話了..咱們快下廚去吧!! (奔...)
材料:
600ML 鮮奶油
395克 煉乳
2T 可可亞粉
200克 巧克力塊
做法:
先將巧克力塊用隔水加熱的方式 融化成液體 (這次的隔水加熱 靠著外層熱水的熱度溶化巧克力)
準備容器將鮮奶油和煉乳倒入拌勻後 用攪拌器*低速 打20分鐘左右
(打的時候順著同一個方向 逆時鐘或者順時鍾-我們採用順時鍾 )
鮮奶油打到奶泡有立起來的樣子 就可以囉
(我們第一次打太久 結果奶泡變成奶油了...像下圖)
打好的奶泡 溶化巧克力 可可粉 三者混合在一起 也是同一個方向攪拌均勻
(如果在奶泡中出現顆粒狀 那就是打過頭了)
將混合好的巧克力奶油 倒入準備好的容器(玻璃/塑膠都可)
接著放入冰箱等數個小時 冰淇淋就完成了!!
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