星期二的晚餐

原來做蛋糕 也可以這麼輕鬆

不用再花時間等麵糰發酵 不需要搓揉麵團  更不用加入大量而驚人的沙拉油....

 今天要做出簡單做出好吃的起司蛋糕

材料 :

底層餅皮部分

消化餅乾大概16片

細糖 1/4杯

奶油 80-100克 (建議先溶化)

內餡部分

奶油乳酪 340g 大約是3/4塊

玉米粉 2茶匙

1x桃子罐頭(或者草莓/芒果..依照個人喜好選擇)

做法:

烤箱先預熱到175度

餅乾先用食物處理機或者果汁機絞碎成粉狀 (也可以自己捏碎 主要將餅乾變成粉狀 方法可以非常隨性的)

將餅乾粉+糖+奶油混合攪拌均勻 倒入準備好的烤盤 將材料撲滿盤底 可以使用湯匙幫忙壓平

(沒錯..這就是起司蛋糕的底層)放入烤箱六分鐘左右 175度C

這期間 我們可以準備蛋糕體的部分

將乳酪起司稍微打散+3/4杯細糖+桃子+玉米粉 材料放在一起之後 我們用電動攪拌機

將他們均勻的打勻 放旁備用

記得剛剛放入烤箱的底層嗎 可以拿出來

將剛才攪拌好的材料倒進去烤好的底層

再放進175度C左右的烤箱 烤35分鐘

出爐後放涼 加上喜愛的水果裝飾

起司蛋糕 完成!! 

有沒有很簡單