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閒來無事 看看 家中冰箱有什麼菜色
有香菇 有豆腐 有香菜 變化一下
成為今天的蔬菜香菇丸子
料理可以是多麼隨意而又美味的事情~~
材料
香菇 數朵 (泡水變軟)
芹菜末 10克
紅蘿蔔小丁 10克
素火腿丁 少許
豆腐 1 塊
馬鈴薯
玉米粉 30克
鹽 少許
糖 少許
做法:
先將馬鈴薯切片拿去蒸煮到熟之後將馬鈴薯磨成泥放旁待涼
將泡好水的香菇切成細丁狀備用
準備一個大碗將板豆腐 炒香的香菇丁紅蘿蔔丁素火腿丁,芹菜末馬鈴薯泥和所有的調味料混合在一起攪拌均勻
熱油鍋大約180度 將餡料做成圓型後 放入油鍋中高溫油炸約一分鐘顏色變金黃色即可
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